Establecimiento fundado en 1825 y regentado en los últimos 85 años por la familia Pujol.

En 1950 su interior se remodeló por completo y ha mantenido hasta nuestros días la decoración y el encanto de las pastelerías tradicionales.

La Estrella está catalogada como local emblemático de Barcelona con la máxima categoría de protección.

Entrar en La Estrella supone sumergirse en un viaje al pasado y recuperar una parte de la historia de la ciudad.

1788 Inauguración de la calle Conde del Asalto.

1825 Fundación de La Estrella.

1852 Nacimiento de Antoni Gaudi.

1888 Inauguración del Palau Güell. (Nou de la Rambla 3)

1894 Inauguración del Paralelo.

1900 Gaudi reforma la fachada del edificio de La Estrella petición de su amigo el Dr. Pere Santaló que residía en la finca.

1916 Los hermanos Josep y Francisco Roig se hacen cargo de La Estrella.

1927 Los hermanos Roig fundan La Colmena y traspasan La Estrella a uno de sus pasteleros, Simeón Pujol.

1930 La Estrella también funcionaba como granja y era un habitual lugar de encuentro de los músicos y boxeadores de la época.

1936 – 1939 Guerra Civil Española.

1950 Reforma del interior y fachada de La Estrella.

1960 Ferran Pujol toma el relevo de su padre y se convierte en el propietario de La Estrella.

1970 En la década de los 70 la calle se convirtió en la conocida “Avenida de la Moda” de Barcelona, por la concentración de tiendas de ropa que se establecieron.

1977 Se cambia el nombre de la calle por el de Nou de la Rambla.

1984 El Palau Güell es declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO.

1992 Homenaje a La Estrella de los comerciantes del Raval

2003 El Ayuntamiento de Barcelona otorga a La Estrella la placa conmemorativa de local emblemático de la ciudad.

2015 Ferran Pujol cede el testigo de La Estrella a su amiga Montserrat actual propietaria.